Es gibt Tage, da braucht man kein aufwendiges Frühstück, sondern einfach etwas Frisches, Herzhaftes und Wohltuendes. Genau dann ist Avocado-Brot mit pochiertem Ei die perfekte Wahl. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein Gericht, das aussieht wie aus einem Café – und schmeckt mindestens genauso gut. Das Geheimnis liegt in der Einfachheit Für dieses Rezept brauchst […]
Schlagwort: Hauptgerichte
Spaghetti Carbonara – klassisch und authentisch
Spaghetti Carbonara zählt zu den bekanntesten Gerichten der italienischen Küche und überzeugt durch ihre Einfachheit und ihren intensiven Geschmack. Die originale römische Variante kommt ganz ohne Sahne aus – ihre Cremigkeit entsteht ausschließlich durch die Kombination von Eigelb, geriebenem Pecorino Romano, etwas Nudelwasser und knusprigem Guanciale. Das Ergebnis ist eine samtige Sauce, die sich perfekt […]
Szegediner Gulasch
Szegediner Gulasch ist ein ungarisch-österreichisches Gericht aus Gulasch und Sauerkraut. Der Name stammt entweder von der Stadt Szeged oder dem ungarischen Schriftsteller József Székely. Es ist würzig, leicht säuerlich und wird meist mit Knödeln serviert. Zutaten Zubereitung
Nudeln treffen, Asien 🍜
Ihr kennt es, ihr kocht Nudeln und es bleibt immer was übrig… So ging es uns und ich dachte, Mensch… ein wenig Gemüse, tolle Gewürze, Soßen und Hähnchen. Kurz im Wok angebraten und schon ist ein schnelles Abendessen fertig. Guten Appetit 😋
Brezenpizza 🍕
Eine Brezenpizza kombiniert die klassischen Elemente einer Brezel mit denen einer Pizza zu einem einzigartigen Gericht. Dabei handelt es sich meist um einen Pizzaboden, der aus Brezenteig oder in Form eines Brezenteigs zubereitet wird. Der Teig ist typischerweise laugengetränkt und besitzt die charakteristische dunkle, glänzende Oberfläche, die für Brezeln bekannt ist. Zutaten: Zubereitung: Laugenbrezeln auf […]
Tote Oma 😋
Das Gericht “Tote Oma” ist eine traditionelle ostdeutsche Speise, die vor allem in der ehemaligen DDR sehr beliebt war. Es handelt sich um ein einfaches, bodenständiges Gericht, das aus preiswerten Zutaten zubereitet wird. Hauptzutaten: • Grützwurst (oft auch Blutwurst genannt, manchmal mit Hafer- oder Gerstengrütze versetzt) • Zwiebeln • Fett (z. B. Schmalz) • Salz, […]
🇫🇷 Coq au vin 😋
Coq au Vin wurde in Frankreich erst im 20. Jahrhundert populär, als die klassische französische Küche international an Einfluss gewann. Durch Köchinnen wie Julia Child, die es in den 1960er-Jahren in den USA vorstellte, wurde das Gericht weltweit bekannt und ist heute ein Symbol für französische Kochkunst. Zutaten für 4 Personen: 80 g Öl½ TL […]
Schweinegeschnetzeltes mit Reis 🍚 und Brokkoli 🥦
Auch unter der Woche darf man sich mal etwas Schönes gönnen! Eine kleine Auszeit, ein Genussmoment oder einfach mal das tun, was Freude bereitet – schließlich besteht das Leben nicht nur aus Pflichten. 💛 Zutaten: – 30 g Tomatenmark – 10 g Sonnenblumenöl – 1 TL Worcester-Sauce – 1 ½ TL Paprika edelsüß – ½ […]
Hähnchen-Sahne-Auflauf mit Reis 🍚
Hoch die Hände, Wochenende! 🎉 Endlich Zeit zum Entspannen und Genießen. Was könnte den Start ins Wochenende besser einläuten als ein köstlicher Hähnchen-Sahne-Auflauf mit Reis? 😋 Das Beste daran: Dieses leckere Gericht ist in nur 60 Minuten fertig – inklusive allem Schnipp und Schnapp! Das Rezept ist super einfach und perfekt für alle, die nach […]
Le Petit Royal
Le Petit Royal in Frankfurt ist ein elegantes Restaurant, das eine Mischung aus französischer Küche, Steak und Meeresfrüchten bietet. Es befindet sich im Bahnhofsviertel in der Nähe des Willy-Brandt-Platzes und ist ein Schwesterrestaurant des berühmten Grill Royal in Berlin, bekannt für seine qualitativ hochwertigen Gerichte und die stilvolle Atmosphäre. Die Speisekarte umfasst französische Klassiker wie […]