Heute habe ich ein Rezept aus der ZauberTopf App für den Thermomix ausprobiert: „Lachs in Paprika-Rahm-Soße mit Gnocchi“. Dieses Gericht war einfach köstlich! Der Lachs war perfekt gegart, zart und saftig, während die Paprika-Rahm-Soße eine herrlich cremige Konsistenz und ein intensives Aroma hatte. Die Gnocchi haben das Gericht wunderbar abgerundet und die Soße hervorragend aufgenommen. […]
Schlagwort: Hauptgerichte
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika ist ein köstliches Gericht aus gefüllten Paprikaschoten, üblicherweise mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Gemüse und Gewürzen gefüllt, die dann gebacken oder gekocht werden. Es ist eine beliebte Speise in vielen Küchen, besonders in der mediterranen und osteuropäischen Küche. Zutaten für 4 Portionen: 6 Paprikaschote(n) 2 Gemüsezwiebel(n) 500g Tomate(n) 400g Hackfleisch 4 ELTomatenmark 375ml Gemüsebrühe […]
Hessenschnitzel
Hessenschnitzel mit Sauerkrautfüllung ist eine Variation des traditionellen Hessenschnitzels, bei der das Schnitzel mit Sauerkraut gefüllt wird, bevor es paniert und gebraten wird. Diese Kombination aus zartem Fleisch und würzigem Sauerkraut verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ist eine herzhafte Spezialität aus der Region Hessen in Deutschland. Rezept für Hessenschnitzel mit Sauerkrautfüllung und Apfelweinsoße […]
Spargelzeit 😍
Die Geschichte vom Spargel reicht Jahrtausende zurück. Schon die alten Ägypter, Griechen und Römer schätzten ihn für seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile. Im alten Rom wurde Spargel sogar als Delikatesse betrachtet und in speziellen Gewächshäusern angebaut. Im Laufe der Zeit hat sich der Anbau und die Verwendung von Spargel weiterentwickelt, und heute ist er […]
Schwarze Paella 🥘
Im vergangenen Jahr begab ich mich auf eine unvergessliche Reise nach Borkum und wurde dort von einem versteckten Juwel überrascht – dem charmanten spanischen Restaurant namens Marea. In diesem malerischen Ambiente durfte ich eine himmlische Paella genießen, deren köstliche Aromen und die Verwendung von Sepia meine Sinne verzauberten. Die Geschichte der Paella ist so reichhaltig […]
Frankfurt Schnitzel
„Letztens war ich im Restaurant Dauth Schneider in Frankfurt und habe mir ein Frankfurter Schnitzel mit grüner Soße gegönnt.“ In einem kleinen Dorf im Herzen von Hessen lebte eine alte Frau namens Gertrud. Sie war bekannt für ihre Kochkünste und vor allem für ihr Geheimrezept der grünen Soße, das seit Generationen in ihrer Familie weitergegeben […]
Risotto mit Meeresfrüchten
Easy Peasy 👌 Risotto mit Meeresfrüchten ist ein köstliches Gericht, das aus Risottoreis, Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch sowie anderen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Brühe und Parmesankäse zubereitet wird. Es ist eine beliebte Wahl für Meeresfrüchte-Liebhaber und kann vielseitig variiert werden. Die Zubereitung erfolgte bei uns im Thermomix 😉 TM5 für 4 Portionen: […]