Simple und einfach ☺️
Die Geschichte von Bruschetta reicht bis ins antike Rom zurück, als Bauern überschüssiges Brot rösteten und mit Knoblauch eingerieben haben, um es haltbarer zu machen. Der Begriff „Bruschetta“ stammt wahrscheinlich vom Wort „bruscare“ ab, was „rösten“ oder „grillen“ bedeutet. Im Laufe der Zeit hat sich das Gericht weiterentwickelt und wurde mit verschiedenen Belägen wie Tomaten, Kräutern und Käse verfeinert. Heute ist Bruschetta ein beliebtes Vorspeisen- oder Snackgericht in der italienischen Küche und wird auf der ganzen Welt genossen.
Hier ist das Rezept für 6 Stück Bruschetta:
Zutaten:
- 3 Fleischtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Ein Schuss weißer Balsamico
- Ein Schuss Olivenöl
- Etwas Salz und Pfeffer
- Baguette (zum Toasten)
- Ein paar Basilikumblätter (als Dekoration)
Zubereitung:
- Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Die gehackten Tomaten und Knoblauchzehen in eine Schüssel geben.
- Einen Schuss weißen Balsamico und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und toasten.
- Die Tomatenmischung auf die getoasteten Baguettescheiben geben.
- Mit ein paar Basilikumblättern dekorieren.
- Servieren und genießen!
Guten Appetit 😋