Die Herstellung von selbstgemachter Gewürzpaste für Gemüsebrühe hat ihre Wurzeln in der traditionellen Vorratshaltung. Schon vor Jahrhunderten konservierten Menschen Kräuter, Gemüse und Gewürze durch Salzen, Fermentieren oder Einkochen, um den Geschmack der Erntezeiten für den Winter zu bewahren. In Zeiten industrieller Lebensmittelproduktion geriet dieses Wissen jedoch in den Hintergrund, und Brühewürfel mit künstlichen Zusätzen und […]
Schlagwort: Hacks
Brezenpizza 🍕
Eine Brezenpizza kombiniert die klassischen Elemente einer Brezel mit denen einer Pizza zu einem einzigartigen Gericht. Dabei handelt es sich meist um einen Pizzaboden, der aus Brezenteig oder in Form eines Brezenteigs zubereitet wird. Der Teig ist typischerweise laugengetränkt und besitzt die charakteristische dunkle, glänzende Oberfläche, die für Brezeln bekannt ist. Zutaten: Zubereitung: Laugenbrezeln auf […]
Spitzschutz beim Thermomix
Hey Leute!Ihr kennt das sicherlich alle, besonders wenn ihr einen Thermomix habt: „Benutzen Sie das Garkörbchen!“ 😂 Aber warum kompliziert, wenn es auch einfach geht, oder? Ein einfaches Abflusssieb tut es oft genauso gut 😉 In meinem Blog teile ich Tipps und Tricks rund um den Thermomix und zeige euch, wie ihr das Beste aus […]